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「宗玄」純米石川門 金沢極上発酵おつまみコラボセット

「宗玄」純米石川門br>


世界農業遺産として認定された奥能登で栽培した酒米と伏流水を使用。 好条件である寒暖差の激しい山間部の耕作放棄地も活用。
石川門で仕込んだ濃醇で、ふくよかながらキレの良い純米酒に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け
能登に想いをはせお楽しみください。


石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け



北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス



テレビメディアでも大きく取り上げられました!


人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました!

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