24歳の時にピエモンテ州フォッサーノに店を開いた、1927年に遡ります。
以来、味わいと品質を重視するイタリアのリーディングカンパニーとして地位を確立しています。
その色の通り新鮮な卵とバターをふんだんに使った、ふんわりと上品な味わい。八角形の星型様の独特な形で非常にキメの細かい粉糖をかけて切り分けていただくのがイタリア流。
時間をかけて自然醗酵
小麦粉、砂糖、卵、バターなどの厳選された材料で丁寧に焼き上げられたイタリアを代表するクリスマス菓子。卵由来の美しい黄金色が特徴的。
高品質の原材料にこだわっています
イタリア産フレッシュミルクや新鮮な卵、バターを贅沢に使用。
シンプルな材料を使用
マーガリンやショートニング不使用。保存料、着色料不使用。遺伝子組み換えでない“NON-GMO”食材使用。
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