ミトロは、オーストラリア、マクラーレンヴェイルで3世代続く栽培家の家系に生まれたフランク・ミトロが1999年に設立したワイナリー。
イタリアをルーツとする家族経営のワイナリーで、イタリア系品種の栽培や醸造方法を行うなど、ユニークで本格的なワインを楽しむことができます。
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ITEM INFORMATION | |
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フレッシュでクリーンなアロマ滑らかな口当たりと酸が調和した飲みやすい上品な辛口ロゼ MITOLOJESTER ROSE ミトロジェスター ロゼ | |
ミトロの畑がある南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区は、サンジョベーゼの成熟に理想的な穏やかな地中海性気候です。この品種が持つ高い酸、チェリーや花を思わせるパワフルなフレーバーはロゼを造ることを理想的なものにしています。除梗、破砕し、色を最小限に抑えるためにすぐに圧搾して果皮を取り除きます。その後、低温で2~3週間発酵、完全に辛口に仕上げます。フレッシュでクリーンなアロマを持つデリケートな味わいを酸味が支える、ミトロが目指すロゼワインのスタイルとなっています。 | |
Tasting Note | |
淡いサーモンピンク色。白桃、ストロベリー、カットしたメロンの香り。フレッシュで生き生きとした、デリケートなベリー系果実の風味が口中を満たし、ドライで長い余韻に続きます。ソフトで滑らかな口当たりと綺麗な酸が調和し、非常に飲みやすい上品なロゼ。 | |
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