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1725年(享保十年) に創業兵庫県香住町に古来から伝わる「生もと造り」にこだわって醸す独特の風味の日本酒です。1725年(享保十年) に創業
兵庫県香住町に古来から伝わる「生もと造り」に こだわって醸す独特の風味の日本酒です。

・味わい
穏やかな吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、上品な味に仕上げています。
白イカやカニなどによく合います。

【化粧箱なし】

・酒質
やや辛口(日本酒度+1)  アルコール度数:15度
酸度:1.4 アミノ酸度:0.85
原料米:兵庫県産 山田錦  精米歩合:55%
酵母:K-1901・K-901
酒母日数:29日  醪日数:26日
火入れ:パストライザー1回
貯蔵:低温瓶貯蔵
※数値は当社標準値となります。

・おいしい飲み方
ぬる燗 常温 〇 冷酒 〇

・相性の良い料理・食材例
白イカの刺身 蟹 牡蛎の殻焼き 牡蛎のグラタン
茸のクリームパスタ 鮭のムニエル ホタテ貝のバター焼き

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新品、未使用
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2024.12.27 3:27
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