鹿児島県産の中でも厳選した「うなぎ」を使い、熟練した職人の技とオリジナルの焼き製法で贅沢な味わいに仕上げました。艶のある濃厚なタレと合わせることで、香りと味の両方をお楽しみいただけます。使用する活鰻は、南国ならではの温厚な気候と豊富な水資源でスクスク育った鹿児島県産のうなぎを使用。
そこから目利きの職人が最高のうなぎを厳選して捌いています。
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