アルジッロ 2019 パントゥン プーリア州、モットラ近郊に位置する、ミンモとユータが営む小さな蔵元。畑は祖父の代から受け継ぐもので、祖父の代にはプリミティーヴォを栽培。父の代には食用ぶどう品種に植え替え、1999年にミンモが畑を受け継ぎ、再びプリミティーヴォの栽培を初め、ワイン造りをスタートした。エノロゴ等の力に頼らず自らワイン造りを行っている。ぶどうの他、オリーブ、野菜、果物等も栽培している。3ha のぶどう畑は、サレントとは異なる石灰質土壌、化学肥料や農薬は使用せず、草を刈るだけの無耕起自然農法を採用、仕立は伝統的なアルベレッロを主としている。醸造においては、人口培養酵母を用いない天然酵母による発酵を行い、発酵槽はちいさな樹脂層とステンレスタンクを使用。SO2の使用も可能な限り低減。ナチュラルでピュアなワイン造りにこころがけている。 タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口: 原産地 プーリア 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 パントゥン ぶどう品種 プリミティーヴォ | アルジッロ 2019 パントゥン |
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プーリア州、モットラ近郊に位置する、ミンモとユータが営む小さな蔵元。畑は祖父の代から受け継ぐもので、祖父の代にはプリミティーヴォを栽培。父の代には食用ぶどう品種に植え替え、1999年にミンモが畑を受け継ぎ、再びプリミティーヴォの栽培を初め、ワイン造りをスタートした。エノロゴ等の力に頼らず自らワイン造りを行っている。ぶどうの他、オリーブ、野菜、果物等も栽培している。3ha のぶどう畑は、サレントとは異なる石灰質土壌、化学肥料や農薬は使用せず、草を刈るだけの無耕起自然農法を採用、仕立は伝統的なアルベレッロを主としている。醸造においては、人口培養酵母を用いない天然酵母による発酵を行い、発酵槽はちいさな樹脂層とステンレスタンクを使用。SO2の使用も可能な限り低減。ナチュラルでピュアなワイン造りにこころがけている。 | |
タイプ | スパークリング |
ボディ | ミディアムボディ |
原産国 | イタリア |
味目安 | 辛口: |
原産地 | プーリア |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 15度未満 |
生産者 | パントゥン |
ぶどう品種 | プリミティーヴォ |
アルジッロ 2019 パントゥン | |
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口: 原産地 プーリア 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 パントゥン ぶどう品種 プリミティーヴォ | タイプ |
スパークリング | ボディ |
ミディアムボディ | 原産国 |
イタリア | 味目安 |
辛口: | 原産地 |
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750ml | アルコール度数 |
15度未満 | |
パントゥン | ぶどう品種 |
プリミティーヴォ |
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