スタッフがリピート買いするお気に入り！おすすめ！
ブドウ品種ペコリーノ 【レーヴェ ペコリーノ】
マールボロが『青々とした草原に柑橘系』ならばペコリーノは『青々とした草原にバニラや蜂蜜』
マールボロ、リースリングがお好きな方、一味違ったこのペコリーノを是非お試しください！
樽熟成の白ワインで成功したいという生産者（アンジェラ）の夢から名づけられたレーヴェ
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50％はフレンチバリックの新樽で、残りの50％をタンクで発酵させ共に6ヶ月熟成させます。
樽熟成させたワインは澱と共に別のタンクに移し、さらに9ヶ月熟成させます。両方をブレンドし、ろ過せず瓶詰めします。
樽熟成は柔らかさ、タンク熟成はフレッシュさをもたらします。
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「デカンター ワールド ワイン アワード 2023」97点/プラチナム メダル受賞、「ヴェロネッリ 2024」3星／90点
バナナやパイナップルの香りの後から、エニシダの花やサンザシ、樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
「1984年若い二人が、アスコリ ピチェーノでゼロからワイン造りをスタート」
当時アンジェラは20歳、夫のエルコレ は25歳でした。親は跡を継ぐことを望みましたが、自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えました。僅か9haの畑で、ロッソ ピチェーノ イル ブレッチャローロ（I251）とファレーリオ（I250）の二種のみでスタートしました。当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。現在、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり、世界48ヶ国に輸出するまでとなりました
「アドリア海とアペニン山脈に挟まれた、葡萄栽培に理想的な環境」 畑は全てが斜面に位置します。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
「土着品種へのこだわり」 赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノをブレンドしていることが特徴です。白は、地葡萄のペコリーノやパッセリーナを使用します。それは、自分の故郷とその葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすく、品種の個性が際立つことも理由です。
「スタンダードクラスはヴェレノージを知るきっかけ」 全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それは、エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる名刺のようなものだと考えるからです。また自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、ワインの個性に沿った造りを心がけています。
＜評価＞
評価 ヒュー ジョンソンの「ポケット ワイン ブック2019」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として掲載。イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」等で毎年のように高評価。
「国際市場でマルケ州のワインを牽引するワイナリーは数少ない。その中で重要な役割を果たしているのがヴェレノージで、毎年世界市場での存在を広げている。（中略）固有品種による白ワインやスパークリングワインから力強い赤ワインまで、このワイナリーの強みは沢山あり、品質が非常に安定している。」 「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」
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＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】
＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
| ワイン名 | レーヴェ ペコリーノ |
|---|---|
| 原語 | R?ve Pecorino |
| ヴィンテージ | 2021 |
| タイプ | 白ワイン |
| 飲み口 | 辛口 |
| 原産国・地域 | イタリア / マルケ |
| 造り手 | ヴェレノージ |
| ぶどう品種 | ペコリーノ |
| 熟成 | 50％はフレンチバリックの新樽で、残りの50％をタンクで発酵させます。共に6ヶ月熟成させます。樽熟成させたワインは澱と共に別のタンクに移し、さらに9ヶ月熟成させます。両方をブレンドし、ろ過せず瓶詰めします。樽熟成は柔らかさ、タンク熟成はフレッシュさをもたらします。 |
| アルコール | 13.0％ |
| 容量 | 750ml |
| テイスティングノート | レーヴェはフランス語で「夢」という意味で、樽熟成の白ワインで成功したいというアンジェラの夢から名付けました。40年樹齢の葡萄を使います。標高200mで、比較的砂の多い土壌です。通常のペコリーノより遅摘みにします。気温の低い早朝、もしくは夕方に手摘みで収穫します。小箱に入れ、低温でセラーへ運びます。除梗し、コールド マセレーションします。50％はフレンチバリックの新樽で、残りの50％をタンクで発酵させます。共に6ヶ月熟成させます。樽熟成させたワインは澱と共に別のタンクに移し、さらに9ヶ月熟成させます。両方をブレンドし、ろ過せず瓶詰めします。樽熟成は柔らかさ、タンク熟成はフレッシュさをもたらします。金色に近い輝きのある麦わら色。バナナやパイナップルの香りの後から、エニシダの花やサンザシ、樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。 |
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