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【送料無料】フォルタレサブランコ 750ml テキーラ 40度 S 箱なし注目のブランド

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フォルタレサ蒸溜所は、元々サウザ家が所有していた3つの蒸溜所のうちの１つで、1968年に閉鎖。その後、ミュージアムとして保存され、1976年にテキーラ「サウザ」ブランドと2つの蒸溜所を売却した後も、同蒸溜所は、アガベの農園と共にサウザ家が所有し続けていました。

サウザ家5代目のギレルモは、1999年にこの蒸溜所の再建に踏み切り、2005年に100％アガベのプレミアムテキーラ「フォルタレサ」をリリース。

時間が短縮できる近代的な製法ではなく、100年以上もの間、受け継がれてきた伝統的で手間の掛かる製法でつくられた「フォルタレサ」は、今や世界中から注目の集まるプレミアムテキーラとなり、世界106のバーが選ぶドリンクス・インターナショナルの「ANNUAL BRANDS REPORT2018」では、テキーラ部門でTOP10に選ばれています。

フォルタレサブランコ

フォルタレサブランコは蒸溜後、樽での熟成は行わず、ステンレルスチールのタンクで落ち着かせてからボトリング。色は無色透明。

色は無色透明で香りは加熱したアガベ、グレープフルーツ、バター、オリーブ。味わいはバジェス地方でありながらやわらかで、良質なアガベを使用していることがわかります。

バニラの甘みにグレープフルーツ、ほんのりバジルが加わり、フィニッシュにミネラルを感じます。

原料へのこだわり

通常のテキーラに使われるアガベの球茎部（ピニャ）より大きなものが使われます。

出来上がったテキーラは辛味の少ない柔らかな味わいになります。

長時間糖化

ピニャの糖化は、近代的な蒸気圧力窯ではなく、昔ながらのレンガ造りのオーブンで30時間加熱します。

アガベ特有の青さが減り、香りにバター様のアロマが加わります。

ゆっくりと搾汁

糖化されたピニャは「タオナ」と呼ばれる今ではほとんど見られなくなった珍しい石臼で約7時間かけてゆっくりと搾汁。

繊維質を壊さないため、テキーラに不必要な雑味が加わりません。

味わい

香り：加熱したアガベ、グレープフルーツ、バター、オリーブ。

味わい：バランスがよく微かに甘さを感じるまろやかでクリーンな味わい。

名門「サウザ家」5代目が造る、プレミアムテキーラ。
通常、テキーラの原料となるアガベの球茎部の重さは通常、45kgのものが使われますが、このフォルタレサは時に110kgにもなるアガベを使用。そのため、辛味のすくない柔らかな味わいが特徴です。
また、糖化に通常の3～4倍もの時間をかけているため、アガベ特有の青くささが少なく、バターのようなアロマが加わっています。
糖化した原料を絞るときも今では珍しい石臼で時間をかけてゆっくり搾汁するため、不必要な雑味のない、クリーンな口あたりが特徴です。
まさにプレミアムとよべる本物のテキーラをお楽しみください。

商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。