オークション落札商品中古

パトリックピウズシャブリテロワールドクルジ 2022 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] 激安通販店舗

この商品の詳細を見る

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

商品名

パトリックピウズシャブリテロワールドクルジ 2022 750ml
白ワインフランスブルゴーニュ辛口※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。また、商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※商品について

パトリック・ピウズは、シャブリを代表する数々のワイナリーで醸造に携わってきた「シャブリのスペシャリスト」。テロワールを尊重し、その個性を生かしたワイン造りが信条。
彼の目利きに適った高樹齢のブドウ畑は、オリジナリティー溢れるシャブリの個性を明確に映し出しています。こちらは、左岸、シャブリ地区クルギスのコミューン（シャブリの中では最も南西）に位置する、栽培面積1.8haの単一区画。キレの良い酸と凝縮感が楽しめる、ワンランク上のシャブリが生み出されます。パトリック・ピウズについて

当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。その後2004年にヴェルジェ、2005～7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立しました。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。ワインはシャブリのテロワール毎の個性を表現する事を最も重視しており、村名4種類（テロワール毎）、プルミエ・クリュ11種類、グラン・クリュ6種類を生産しています。さらに、村名からグラン・クリュまで全アイテムに蝋キャップを採用するという拘り様です。パトリック・ピウズの信念
「ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他人のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970年代のシャブリ地区拡大前の樹齢の高いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。」と、彼は語っています。このワインについて

醸造
伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、酵母や酵素は不使用。
温度管理されていない古いステンレスタンクで発酵（2週間～3ヵ月間）、熟成。スキンコンタクトや醸し、ルモンタージュは行ず、最後に軽く珪藻土濾過を行い、瓶詰めします。テイスティング・コメント
熟した丸い果実のニュアンスを楽しめ、各テロワールの中で最も重たさを感じるワインです。飲み頃温度
7～10オススメ料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
カニのトマトクリームパスタ
真鯛のポワレジェノベーゼソース
ペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードタイプ）テクニカル情報

産地
フランス　ブルゴーニュ（シャブリ）原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）格付
村名（ヴィラージュ）ヴィンテージ
2022使用ブドウ品種
シャルドネ（100%）アルコール度数
12%タイプ
白ワイン／辛口内容量
750ml※インポーター資料より引用Q&A（よくある質問）

詳細はこちら関連商品

パトリック・ピウズの一覧はこちらから
ブルゴーニュワインの一覧はこちらから
フランスワインの一覧はこちらから
全てのワインの一覧はこちらから