【今、お買い得なブルゴーニュ！】【フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！】 ショフレ・ヴァルドネール ジヴリ 赤 2018 750ml(1-V598) まとめ買い 3本
【フランス/コート・シャロネーズＡＣジヴリ】
ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。
現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニが運営しています。
ジヴリの丘に広がる11haのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。
ドメーヌはジヴリーのみを生産。
ピノノワールの魅力溢れる味わいで、この地の優良生産者の一人に数えられています。
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