プロ仕様 18 センチ 垂直シフォン シホンケーキ型 空焼き 油 ショートニング 不要 つなぎ目 無し 継ぎ目ない 食べきり アルマイト アルミ型 ふわふわ ふっくら しっとり しっとりふわふわ モールド キッチン 調理 キッチングッズ アルミシフォンケーキ アルミシフォンケーキ型 ケーキ型 業務用 シフォンケーキ 型 シフォン シフォン型 おうち時間
| 主な仕様 | この道具を使用したレシピあじさいシフォンケーキ紅茶のデコレーションシフォン※「スタイリッシュシフォンケーキ型」は馬嶋屋の商標登録商品です。【使い方】・使い始めの空焼き、油は不要です。 【洗い方】・食洗機は使用しない下さい。・柔らかいスポンジに洗剤をつけやさしく洗い良く乾かして下さい。サイズ上面（約）：182mmサイズ下面（約）：178mm煙突の高さ（約）：135mm出来上がりのケーキの高さ（約）：104mm素材：アルミ（アルマイト加工）※玉硬貨の製造を請け負うアカオアルミ社のA1100P製造国：日本※商品のポイント今までにないスタイリッシュなシフォンケーキ型を目指し、数十回にもわたる型とレシピの試作を重ねた馬嶋屋オリジナルのシフォン型です。東京下町の金属加工の町工場技術で限界ギリギリまで絞りあげたのは、馬嶋屋がこだわった限りなく垂直に近いケーキの立ち上がり。煙突部分もできる限りの垂直を目指しました。お菓子研究家の石橋かおりさんのおすすめ既存のシフォン型とは違う、お菓子屋さんやカフェにも未だないスタイリッシュなシフォンケーキ作りをお楽しみください。※「必ず垂直な立ち上がり」の再現を保証するものではございません。レシピや型外しなどによって、うまく再現できない場合は、ある程度の慣れとご経験が必要な場合がございます。ぜひとも、チャレンジしてみて下さい。 |
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- 石橋かおりさん監修
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