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[クール便]【6本~送料無料】アッコルネーロ ラ ベルナルディーナ モンフェッラート フレイザ 2023 赤ワイン フレイザ イタリア 750ml 【♡様専用】美品

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商品情報生産者情報アッコルネーロ Accornero

樹齢30年以上古木の深み、しなやかで伸びやかなフレイザの魅力を映し出す品種個性を知るにうってつけのワインラ ベルナルディーナ モンフェッラート フレイザ アッコルネーロLa Bernardina Monferrato Doc Freisa Accornero
商品情報
樹齢30年以上のフレイザをスタンダードクラスで使えるのはアッコルネーロならではの強み2019年10月アッコルネーロ者の輸出部長であるクリスチャン マダレナ氏にお話を聞きました。「フレイザは伝統的ピエモンテのブドウ品種でネッビオーロに比べ、比較的暖かい場所を好む品種です。バルベーラとの違いを言えば、フレイザの方が淡い色調で果実味、酸味が感じられ、タンニンも強くはありません。伝統的製法として樽熟成行う生産者もいますが、私達はフレイザのフレッシュさを活かしていきたいと思っているのでステンレスタンクで熟成をしています。1980年から造り始めたワインです」と話してくれました。僅か2ヘクタールの畑、年産僅か6000本、平均樹齢30年の古木で造られるラ ベルナルディーナ モンフェッラート フレイザはステンレスタンク醗酵後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成、約6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。樹齢30年以上のフレイザをスタンダードクラスで使えるのはアッコルネーロならではの強みであり、品種個性を知るにうってつけのワインです。フレイザ種の本来の特徴が綺麗に表現鮮やかで輝きのあるルビーレッドの色調です。イチゴやラズベリーの軽快な果実香にシナモンやナツメグの仄かなスパイスのニュアンスが綺麗に重なります。フレッシュなスタイルですが、古木由来のブドウの深みとハリのある酸味が感じられ、しっかりとした骨格と、人懐っこい深みを形成しています。タンニン質は穏やかで酸味は溶け込んでいてやか。フレッシュさの中にも目の詰まった充実した舌触りが感じられます。樽は使っていないのでしなやかで伸びのあるスタイルのフレイザ種の本来の特徴が綺麗に表現されています。タンニン質が強くないので、ピエモンテでは日常的に食事と楽しまれているワインだそうで、特に熟成させたチーズ、パプリカのソテー、牛や鴨のラグーソースのパスタと合わせて楽しむそうです。豚フィレ肉のグリルとも好相性です。
古木のみが表現できるグリニョリーノの深遠な世界観を示す生産者アッコルネーロはグリニョリーノの故郷と言われるアレッサンドリア県ヴィニャーレ モンフェッラートで4世代に亘ってワイン造りを行っています。それまで長年カッローリ卿の荘園で働いていた曽祖父バルトロメオが1897年に貴族のネグリ家からブドウ園カ チーマを購入したことで歴史が始まりました。モンフェッラート発祥の土着品種「グリニョリーノ」バローロ、バルバレスコよりもワイン造りの歴史が古く、ピエモンテ州のワインを語る上で欠かせないエリア「モンフェッラート」。10世紀初頭、十字軍の英雄の一人、モンフェラート侯が統治、王侯貴族に愛されたモンフェッラート発祥のブドウ品種こそ「グリニョリーノ」です。現フランチェスコ ローマ法王も愛飲するグリニョリーノは等現代においてもピエモンテの象徴的ワインとして位置付けられています。樹齢70年超!バローロ、バルバレスコに全く引けを取らない古木で造る単一畑グリニョリーノ家族4代に渡って有機農法を貫く「アッコルネーロ」はまさにグリニョリーノの顔と言うべき存在で、樹齢70年超の古木で造る単一畑グリニョリーノ100%「ヴィーニェ ヴェッキエ」はバローロ、バルバレスコに全く引けを取らない深遠で美しい世界観がありモンフェッラートが偉大なワイン産地である事を世界中に知らしめています。最大の財産である樹齢の高さ、エレガンスを産み出す土壌なんといっても彼らの最大の財産は畑の樹齢の高さ。30年を超える古木を多く所有、スタンダードクラスでも素晴らしい古木由来の深みと滑らかさが楽しめます。中には80年を超えるグリニョリーノも存在、他には見当たらない素晴らしい深みのあるワインを産み出す事に大きく寄与しています。27ヘクタール所有するブドウ園は標高は約300メートルで斜面は南西から南、南東に繋がる丘陵でカンティーナを囲んでパノラミックに扇状に広がっています。エレガントな味わいを産み出す粘土質石灰土壌土壌、仕立はグイヨで整枝しています。栽培密度は3500~4000本となっています。アッコルネーロの特徴としては多くの小型のステンレスタンクを使用し、畑を細分化して醸造することで、きめ細かな状態把握を行っています。醸造家はピエモンテで数々の銘醸ワインを産み出し、今やイタリア全土からその依頼を受ける人気醸造家マリオ ロンコが手掛けています。アッコルネーロの突撃インタビュー(2019年10月24日) 「モンフェラート」発祥のブドウ品種「グリニョリーノ」の代表的存在!樹齢70年超の古木よる既成概念を覆す品格と深み「アッコルネーロ」突撃インタビューはこちら>>
生産者情報
アッコルネーロ Accornero
La Bernardina Monferrato Doc Freisa Accorneroアッコルネーロ (詳細はこちら)僅か2ヘクタールの畑、年産僅か6000本、平均樹齢30年の古木で造られるラ ベルナルディーナ モンフェッラート フレイザはステンレスタンク醗酵後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成、約6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。樹齢30年以上のフレイザをスタンダードクラスで使えるのはアッコルネーロならではの強みであり、品種個性を知るにうってつけのワインです。古木由来のブドウの深みとハリのある酸味が感じられ、しっかりとした骨格と、人懐っこい深みを形成しています。タンニン質は穏やかで酸味は溶け込んでいてやか。フレッシュさの中にも目の詰まった充実した舌触りが感じられます。750mlフレイザイタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
La Bernardina Monferrato Doc Freisa Accornero
アッコルネーロ (詳細はこちら)
僅か2ヘクタールの畑、年産僅か6000本、平均樹齢30年の古木で造られるラ ベルナルディーナ モンフェッラート フレイザはステンレスタンク醗酵後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成、約6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。樹齢30年以上のフレイザをスタンダードクラスで使えるのはアッコルネーロならではの強みであり、品種個性を知るにうってつけのワインです。古木由来のブドウの深みとハリのある酸味が感じられ、しっかりとした骨格と、人懐っこい深みを形成しています。タンニン質は穏やかで酸味は溶け込んでいてやか。フレッシュさの中にも目の詰まった充実した舌触りが感じられます。
750ml
フレイザ
イタリア・ピエモンテ
モンフェッラートDOC
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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