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炎舞炊き：3DローテーションIH構造。底IHヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、2つのヒーターを対角線上で同時加熱。部分的な集中加熱を繰り返すことで、上下だけでなく、左右の激しい対流を引き起こし、釜の中心部までかき混ぜます。さらに激しくなった対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す。釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出します。炎舞炊きの集中加熱を活かす内釜。IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。内釜の内面に「うまみプラスプラチナコート」（遠赤外線+プラチナナノ粒子）でごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。熱を逃がしにくい厚みのある釜のふち。釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、大火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。3DローテーションIHを活かす底形状。斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。きっと、わが家のおいしいが見つかる。121通りの炊き方で好みの食感に。家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。最大121通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感が見つかります。銘柄米の味は産地や気候で変わります。同じ銘柄米で炊いたのに、いつもと違うと感じたことはありませんか。実は同じ銘柄でも産地や気候の変動によって、食感は微妙に変わり、毎年同じではありません。季節が変わるとふだんのお米の味も微妙に変わるので、「わが家炊き」を使うとおいしく食べられます。ごはんのパサつきを抑え、40時間までおいしく保温※。ふたセンサーと底センサーが保温に適切な火加減で温度をコントロールし、水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。長時間保温しない方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。（※メニューにより異なります。）見やすくて使いやすいタッチパネル。大きな画面で操作しやすいタッチパネルを採用。「表示 大」は大きく見やすい表示でメニュー名がひと目で分かります。汚れがサッと拭き取れるフラット設計。トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。フレームと庫内は汚れが拭きやすいようにフラットにしています。（サイドセンサー部、樹脂部は除く）蒸気口セットなしで毎回洗うのは2点だけ。蒸気口セットがないので、はずせる内ぶたと内釜を洗うだけ。（その他のお手入れに関しては、取扱説明書をご確認ください）その他機能：人工知能AI炊飯/蒸気セーブメニュー/エコ炊飯メニュー/うまみ圧力蒸らし/Ag抗菌加工プッシュボタン＆立つしゃもじ/保温見張り番/クリーニング機能/お知らせブザー/時計式メモリータイマー（4種類）/洗米OK内釜/あったか再加熱/親切目盛（0.5カップごと）。幅×奥行き×高さ（mm）：260×330×235質量（kg）：8炊飯容量（合）：0.5～5.55.5合炊き新たに、縦と横の対流を引き起こす、3DローテーションIH方式の「炎舞炊き」で、さらに甘みを引き出します。蓄熱性発熱効率熱伝導に優れ、お米のおいしさを引き出す「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」です。水の量を変更せずに、前回食べたご飯の味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し好みの食感に 炊き上げる121通りの「わが家炊き」メニューがあります。幅×奥行×高さ（mm）：【外形寸法】260×330×235【ふた開き時の高さ】475質量（kg）：8.0カラー：絹白（WZ）炊飯時消費電力（W）：12401回あたりの炊飯時消費電力量（Wh）：1511時間あたりの保温時消費電力量（Wh）：16.5炊飯容量（白米）：0.09～1.0L（5.5合）年間消費電力量（kWh）：129.2商品番号：DSIT401カタログコード：9-0694-0601