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ロックアンビュルペティアンナチュレ [2022] 750ml ドメーヌルロックスパークリングワインロゼ辛口ネグレットフランスシュッドウェストユーロリーフ値引き交渉

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『ロックアンビュルペティアンナチュレ [2022] 750ml ドメーヌルロックスパークリングワインロゼ辛口ネグレットフランスシュッドウェストユーロリーフ値引き交渉』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-a2010593ccから出品され、956の入札を集めて01月04日 15時 27分に、2,574円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,574円でした。鹿児島県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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元々は自家消費用でしたが、要望に応え商品化
珍しいネグレット100％のペットナット！

このエリアの土着品種、ネグレット100％で造られるペティアン　ナチュレルです。畑の土壌は、礫質とこの地方特有のブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトを含む土壌）が混ざっています。葡萄が完熟する少し手前（8月の最終週）で収穫することで酸を保ち、アルコール度数を低くしています。収穫した葡萄は除梗した後、直接圧搾し、SO2を添加せずにステンレスタンクに入れます。発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、18度で約3週間行います。発酵の途中、残糖が20～30gになった時点で温度を3度に下げます。軽くフィルターをかけ、酵母の働きを止めます。その後、ボトルに移します。冬の間にボトルの中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生し、おだやかな発泡ワインが出来ます。

ザクロや小さな赤い果実を思わせる香り高いアロマが広がります。エレガントで繊細な泡がたいへん心地よいワインです。年間生産量は約1万本です。

【ペットナットとは】
「ペット・ナット（Pet Nat）」とはフランス語の「ペティヤン・ナチュレル（Petillant Naturel）」の略語で自然派のスパークリングワインの事です。「ペティヤン」とは微発泡ワインの事で、ガス圧が2.5気圧以下のものを指します。発酵の途中でボトルに移し、そのままボトルの中で発酵を継続させます。酵母や糖分は添加せず、有機栽培ブドウを使い、天然酵母で発酵させる自然派スパークリング。

商品名
原語表記
ヴィンテージ
容量
タイプ
生産者
生産地・等級
葡萄品種
アルコール度数
その他
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